Logo pro beanusik i akademiaPRZYCISK wejdz

 

button

 

 

środa, 04 listopad 2015 14:51

Tiramisu

1 op. mascarpone

1 żółtko

2 łyżki cukru pudru

½ op. biszkoptów

3 łyżki mocnej kawy świeżo zaparzonej i całkowicie wystudzonej

1 łyżka gorzkiego, naturalnego kakao

Żółtko utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę. Dodawać stopniowo mascarpone, aż krem zastygnie. Biszkopty namoczyć krótko w kawie, tak żeby nasiąknęły, ale się nie rozpadły. Ułożyć na dnie pucharków, następnie dodać krem i wstawić do lodówki na co najmniej dwie godziny. Przed podaniem posypać kakao.